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删除华为手机中的短信后，可以尝试以下方法来恢复。
1、华为云备份恢复：如果开启了云备份并且短信数据同步到了云端，可以通过以下步骤进行恢复：
打开华为手机设置，输入华为账号并登录。
进入云空间，找到云备份选项并点击。
选择一个备份记录，点击恢复按钮来恢复短信。
2、使用第三方软件恢复：如果没有开启云备份或者备份中没有短信记录，可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回删除的短信，通过数据线连接手机和电脑，使用数据恢复软件扫描手机中的数据，找到短信并进行恢复，但这种方法可能存在数据泄露的风险，并且恢复效果可能不如云备份恢复稳定可靠。
3、前往华为官方售后服务中心：如果以上方法均无法恢复删除的短信，可以前往华为官方售后服务中心寻求专业技术人员的帮助，他们可能有更高级的数据恢复工具和方法来帮助找回删除的短信。
数据恢复的成功率可能因不同情况而异，因此在执行任何恢复操作之前，请确保了解相关风险并谨慎操作，如果无法恢复删除的短信，建议在日常使用中及时备份重要数据，以避免数据丢失。